1. 認識我們的公益咖啡師：Yoyo
我叫 Yoyo，因為小時候喜歡看 YOYO TV，英文名字就叫 Yoyo，而且很好記。 我目前是一個工程師，朝八晚五的上班族，目前在考慮轉職成為一名咖啡師，然後我是一個脾氣好的牡羊座。
2. 你是怎麼認識相信世代公益咖啡師計畫的？是什麼讓你想加入？
我在 IG 上看到的，剛好看到 IG 廣告在徵公益咖啡師計畫。我對咖啡很有興趣，但一直不知道怎麼開始，看的這個計畫覺得超讚，可以免費學咖啡，還可以來駐點，真的超級讚！
3. 在這段成為公益咖啡師的過程，有哪些時刻讓你印象深刻？
第一天上課的時候，第一次認識杯測表，還有老師讓我們喝不同味道的水。才發現，原來咖啡是有系統性的評分標準，杯測表還需要描述風味、填寫數值。然後，也要很會表達自己喝到什麼。 在駐點前一週，我拉花連愛心都拉不好，下班後洋溢老師還陪我每天趕到 University Cafe 練習，都練到晚上12 點多。但還是都拉不好，覺得很挫折、難過。也因為每天來練到很晚，覺得好瘋狂。
4. 站在吧台上的時候，你最有成就感的瞬間？以及曾經有挫折的時候？
以前曾經很會拉花，都能拉出很好看的拉花。剛好有一天駐點的時候，很多人都點拿鐵，那天瘋狂拉花，覺得很有成就感。 挫折是剛剛說的，在駐點前一個禮拜，我連愛心都拉不好，所以瘋狂練習。也有一次客人點拿鐵，拉完花後，他說能不能裝到瓶子裡⋯⋯，這樣就看不到拉花了…。
5. 對你來說，咖啡是什麼？
我覺得是療癒人心的東西。因為不管是上班族要醒腦，還是工作結束後想來一杯，都會讓人感覺很放鬆。 我第一次接觸咖啡，是在焚化場實習的時候。因為廠長很愛喝咖啡，我才有機會認識、接觸咖啡。那時候我正因為專題研究卡關，感到很挫折。有一次，廠長請我們喝藝伎咖啡。就在喝到咖啡的那一刻，我第一次真正感受到咖啡的酸香與層次，也是在那一刻，我愛上了咖啡，也重新找回了繼續完成專題的動力！ 從那以後，咖啡成了我每天的日常。上班前會沖一杯，午休時的第一件事也是泡咖啡。它成為支撐我度過每一天的重要飲品。我也因為咖啡，和辦公室裡的打掃阿姨、專案經理有了交集，因為大家會聊咖啡，慢慢就熟起來。也發現，咖啡可以讓人彼此靠近，是建立連結的神奇媒介。
6. 你駐點的時候，會放什麼音樂？
我會放比較 Chill 的 R&B。如果有比較年長的客人，我就會換成星巴克的咖啡廳音樂。
7. 你來駐點的時候，有沒有什麼樣的儀式感？
如果提早到的話，就會沖一杯手沖給自己喝。就會有一種「好！駐點開始，今天吧台就歸我管了！」的感覺。
8. 最喜歡沖煮咖啡的哪個步驟？為什麼？
手沖的話，我最喜歡沖完試喝的時候，因為就可以免費喝到別人點的咖啡。另外，也很喜歡手沖悶蒸的階段，看到粉塵膨脹起來的樣子，覺得很可愛。 義式的話，我喜歡義式拉桿推開之後，濃縮液從把手匯聚成一束流下來的時候，滴下來的畫面我覺得很療癒。
9. 在吧檯裡，發生最快樂的一件事？
之前蠻常一個人駐點，但如果剛好那天有另一位咖啡師夥伴一起的話，就可以一起聊天跟吃零食，會覺得這邊突然變成一個很溫馨的小天地。 還有，如果客人離開前，把杯子收回吧台，跟我說咖啡很好喝的時候。就會覺得今天自己沖煮的這杯咖啡，有帶給其他人開心，感覺很棒。
10. 在相信世代駐點時，有沒有讓你印象深刻的互動？
有一次過年後，第一次駐點，我以為不會有任何人來。結果就有兩個香港的女生走進來，他們進來確認今天營業到幾點之後，他們兩個就坐下邊聊天邊喝咖啡。走之前他們說他們在 google map 意外看到這家咖啡廳，進來後覺得這空間很舒服、咖啡很好喝。那時候覺得好酷，他們只是意外在地圖上找到一家咖啡廳，然後就走進來。這邊很其實不好找，但居然還是有這個際遇，覺得好神奇！
11. 期待客人和你怎麼互動？最受不了客人做什麼事情？
很期待跟客人聊咖啡，喜歡聊到咖啡裡面的味道，或是特別喜歡的風味。有時候也會遇到會沖咖啡的客人，就會一起交流喜歡的沖煮方式，這樣的互動也會讓我學到很多。 最受不了的是有一次有位客人走進來，看著豆單研究了很久，終於選了一支豆子。他朋友問他點了什麼，他就回答說：「我平常自己也會沖咖啡。」接著他指著吧檯說：「這裡的東西都是便宜貨，除了那台義式機還不錯。」當時我正在沖一支衣索比亞的豆子，他竟然問我可不可以進來自己沖，還說他有自己習慣的沖煮方式。然後開始對我說教，像是悶蒸的時候水不能加太多，不然會出現檸檬皮的味道什麼的。整個過程我只能說，真的很荒謬⋯⋯。
12. 這一段擔任公益咖啡師的日子，會是一個什麼樣的回憶？
覺得這裡像是我現在出社會後的一盞燈。因為目前的工作蠻枯燥乏味的，在這會接觸到很多有理想和熱情的人，每次來都像是充電一樣。也讓我覺得，這個世界不只有賺錢，或是只在意柴米油鹽醬醋茶的人，這裡是可以對生活有不一樣的想像和行動的地方。 另外，像是在這裡認識到 Thomas、洋溢老師，他們是對咖啡很有熱情的人。我很想跟他們一樣也成為一個有熱愛事情的人，然後願意為這件事付出很多心力。所以，看到 Thomas 從生技業的業務轉職成咖啡師，也讓我覺得有勇氣想試試看。目前還在規劃我的履歷當中！
13. 如果你是一杯咖啡，你是哪一種咖啡？為什麼？
卡布奇諾。因為好喝的卡布奇諾，喝起來會很濃厚，還會有甜甜的奶泡。希望自己給人有一種喝下去有溫暖、安心，然後覺得舒暢的存在。
14. 在這裡你煮過最好喝的一杯咖啡是什麼？
我只記得最好看的咖啡。有一次這裡有活動，那天我來參加。咖啡師看到我，請我幫忙做一杯拿鐵。然後那一次，我拉出來一杯很完美的鬱金香圖形，大家驚呼，我自己也驚呼。但只有那頻繁來駐點的那三個月拉得出來，最近很少出現了。因為現在駐點的時間，一個月只來一次。在為期一年的駐點期間結束後，我還是想留下來一個月來幫忙一次。因為是一個讓我練習咖啡沖煮很好的機會，再來也是我受到這裡很多的幫助，如果需要幫忙，我很願意為這裡付出。然後這裡的空間跟這裡的人也很棒，每次來都有充電的感覺！
15. 你會用哪 3 個 hashtag 形容自己？
#咖啡成癮 #隨和 #chill&peace
16. 任何想分享的事～～～
哦！就是我覺得學任何東西，一開始都會遇到瓶頸，中間還會有一段，不管你怎麼努力都不會進步的時候。但有時候就是需要時間去開竅，等熬過了、時間到了，你就會突飛猛進，或是豁然開朗。覺得不管是學新東西，還是人生體悟上都是，就像我學咖啡和我成為社畜後的這兩年一樣，總是要走過、想過，然後時間到了才會知道自己要什麼。哇～講完覺得我自己好正向！