每一杯咖啡，像是一段故事的開端。它可能是忙碌生活中的短暫停留，也可能是一場相遇。對於相信世代的公益咖啡師洋溢而言，咖啡不只是咖啡，更是一種生活。他如何用一杯杯咖啡，重新定義生活的可能性，並讓每一位因為咖啡遇見的人成為連結彼此的溫暖力量。
成為公益咖啡師的路上，有著最純粹的感動
平時，洋溢的工作環境大多是咖啡產業的專業人士，身邊的人總是對咖啡有著極高的熱情和鑽研精神，對他來說似乎是理所當然的事情。但當洋溢走進相信世代公益咖啡師計畫時，他發現這裡的夥伴都不是咖啡領域的人，而是來自設計業、金融、生技、藝術等等不同領域的夥伴。因此，和這群背景各不相同的夥伴經歷無數次的深夜練習，彼此相互鼓勵與支持，在這過程中那份純粹的投入，成為洋溢心中最溫暖且珍貴的回憶。
咖啡的語言：感官的力量
在成為第一屆公益咖啡師後，洋溢在相信世代的邀請下也成為了公益咖啡計畫的培訓講師。這份機會讓洋溢能夠將自己所學的咖啡知識，分享給更多對咖啡有興趣的夥伴們。洋溢帶大家認識咖啡，也打開感官體驗，讓感官成為一種語言，在細細品嚐咖啡後用五感描繪自己接收到的世界。在洋溢的帶領之下，乍看只是喝杯咖啡，每一口卻都是重新認識世界的旅途。練習打開自己的感官後，咖啡的風味是如此的豐富，之前忽略掉的感受，都都在洋溢老師的咖啡培訓課程中，慢慢地被拾起。也真正感受到每一顆咖啡豆背後的故事和理念，就像是在翻閱一本關於自然與文化的書，體現咖啡農民背後的辛勞以及消費者選擇的改變。
上過課程的夥伴也分享：「覺得洋溢老師就像是咖啡界的寶藏一樣，每次都帶著夥伴認識他浩瀚無垠的咖啡世界，總是得到滿滿的咖啡金庫知識。」
心之所向，無窮的創造和探索
除了工作是咖啡，生活也是咖啡。成為相信世代的公益咖啡師之前，洋溢在一間日式咖啡館擔任咖啡師多年，在相信世代駐點和教學的日子，洋溢在這個非商業咖啡空間得到前所未有的成就感和滿足感，也開始思考人生的不同可能性。現在，洋溢的角色除了是相信世代的公益咖啡師以及課程培訓講師，也是咖啡生豆商的品管師、咖啡師、杯測師，同時也在各大咖啡比賽擔任評審。
洋溢非常感謝過去的自己選擇自己熱愛的道路，這條路充滿了挑戰，但也同樣帶來了無窮的成就感與快樂，更可以用一杯咖啡，創造公益的不同可能性。每天對咖啡深情與專注的熱情不僅延伸到他的工作中，也滲透到他的生活裡。每一杯咖啡對他來說，是他與世界連結的橋樑，也是他對生活的探索和表達。
洋溢曾經分享過他的老師說過的一句話：「最好的杯測師就是一群杯測師一起做杯測。」在公益咖啡師計畫中，他認識了許多夥伴，這群來自不同背景的人，因為咖啡的媒介，深深地圈在一塊。也讓一群人的力量，一起走的更遠、更深。
用一杯咖啡丈量生活：從魚缸到大海的旅程
在洋溢認識咖啡初期的時候，他曾經在咖啡廳上班，他覺得當時的他就像是魚缸裡的魚，為了效率出杯的反覆沖煮，周圍的環境看似美好，卻有著看不見的牆壁。而現在的他，更像是一條被放進大海的魚，因為眼前的世界廣闊無邊，充滿了新鮮的景色和無限的可能。咖啡對洋溢來說是工作、是興趣，也是他的生活，一杯咖啡不只有杯中的香氣與味道，更是一段段自我成長的旅程。
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